Avoir un petit cellier peut vite devenir un cauchemar logistique. Dans ma dernière vidéo, je vous montrais comment je range mon placard unique pour tout optimiser [00:22]. Aujourd’hui, je vous détaille ma méthode pour transformer ce petit espace en un allié gain de temps et anti-gaspi.

1. Ma méthode pour un cellier organisé (inspiré de mon quotidien)

• Le pouvoir de la transparence : Comme je l’explique dans ma vidéo, l’utilisation de boîtes transparentes est un vrai game-changer [07:29]. Cela permet non seulement de gagner de la place, mais surtout de visualiser immédiatement les stocks et les dates de péremption pour éviter le gaspillage [07:40].
• Le zoning par catégorie : J’ai regroupé mes produits par usage :
  • Pâtisserie : Un panier dédié avec tout le nécessaire (poudre d’amande, levures, etc.) que je sors en une fois [05:06].
  • Repas rapides : Mes boîtes de légumes et plats préparés pour les soirs de flemme [03:40].
  • Stock « sec » : Riz, pâtes (je privilégie les complètes maintenant !) et semoule [06:14].
• La rotation des stocks : Je déplace les produits entamés dans ma cuisine principale et je garde le stock « neuf » dans le cellier pour être sûre de tout consommer avant d’en racheter [08:49].

2. Mes « tips » supplémentaires (inédits) pour aller plus loin

Pour compléter ce que vous avez vu en vidéo, voici trois astuces supplémentaires que j’applique pour maximiser mon espace :

• Exploiter la verticalité des portes : Si vous avez une porte de placard, installez des organisateurs suspendus (type poches en tissu ou petites étagères filaires). C’est idéal pour les épices, les sachets de levure, ou les petits flacons qui s’égarent sur les étagères.
• Étiqueter non seulement le contenu, mais aussi la date d’ouverture : Sur les boîtes de conserve entamées ou les sachets de farine, un petit morceau de ruban adhésif avec la date d’ouverture vous permet de savoir en un coup d’œil si le produit est toujours optimal.
• La règle du « Un arrivant, un sortant » : Pour ne plus jamais être encombrée, dès que j’achète un nouveau produit, je m’oblige à réorganiser les anciens vers l’avant. C’est la base du « premier entré, premier sorti » (PEPS) pour ne jamais oublier un aliment au fond du placard.

Conclusion

L’organisation, c’est avant tout trouver le système qui nous ressemble. J’espère que ces astuces vous aideront à y voir plus clair chez vous ! N’oubliez pas, si vous voulez aller encore plus loin dans l’organisation de vos courses, mon kit de bienvenue pour des courses malines vous attend toujours en vous inscrivant à la newsletter du blog [13:11].